新式热卤为什么没人吃了 健康趋势下的消费转移

来源:六安市叶集区金利木业有限责任公司

新式热卤为什么没人吃了

若来盘点近两年的美食顶流,新式热卤真的算得上是其中之一,曾经的新式热卤身影能够出现在街边、菜市场、夜宵摊甚至是火锅店,什么鸭头鸭肠、牛肉片、素捆鸡都是相当多消费者的最爱。

新式热卤为什么没人吃了 健康趋势下的消费转移

人们为什么不爱吃热卤了,但如今无数新式热卤小店悄然消失在了餐饮市场中,2022年,不少新式热卤就开始逐渐消失,甚至到了2023和2024年的时候,不少新式热卤的店面都消失在了消费者的视线中。年轻人爱吃的新式热卤,为啥卖不动了?