根据最新估计，2024/2025 年收获的巴西甘蔗产量预计将达到 6.898 亿吨。如果这一产量得到确认，将是历史系列中有史以来第二大收成，仅次于上一个周期。

巴西国家供应公司(Conab)在第二次2024/2025年收获调查中发布信息显示，预计收获面积为863万公顷，较2023/2024年周期增长3.5%。然而，产量预计将减少3.3%，主要是由于生产力下降6.6%，预计产量将达到每公顷79953公斤。中南部地区降雨量少、气温高等不利气候条件被认为是造成这一下降的主要原因。

占全国产量64.2%的东南地区预计产量4.428亿吨，比上年下降5.6%。最大生产国圣保罗的产量将减少2722万吨。该地区的平均生产力下降至每公顷82879公斤，下降了9.9%，反映出严重的缺水影响了土壤中的水的可用性。

另一方面，中西部地区产量预计达到14917万吨，比上周期增长2.8%，产能稳定在每公顷81577公斤。这一增长是由于靠近生产单位的新租赁导致种植面积扩大所致。

在华北和东北地区，产量也出现增长。东北地区预计产量为5962万吨，较上年增产5.6%，而华北地区预计产量为404万吨，增产2.6%。

南方地区受生产力和耕地面积预期下降影响，产量预计为3421万吨，较上周期有所减少。